Der Schokoladenhersteller Karuna aus Klausen/Feldthurns berichtete uns beim italienischen Monatstreffen über die Entstehung der Manufaktur, die Zusammenarbeit mit den Bauern und Bäuerinnen in den verschiedenen Ländern und über das Konzept "bean to bar"- die direkte Verarbeitung von der Kakaobohne zur Schokotafel.
Abgerundet wurde die Vorstellung von der Verkostung verschiedener Schokoladen.
TeilnehmerInnen im Garten
