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Italienisches Monatstreffen am 17. Mai 2022 - Incontro mensile 17 maggio 2022

 
SCHOKOLADE MIT HERZ - CIOCCOLATO PER PASSIONE


Der Schokoladenhersteller Karuna aus Klausen/Feldthurns berichtete uns beim italienischen Monatstreffen über die Entstehung der Manufaktur, die Zusammenarbeit mit den Bauern und Bäuerinnen in den verschiedenen Ländern und über das Konzept "bean to bar"- die direkte Verarbeitung von der Kakaobohne zur Schokotafel.
Abgerundet wurde die Vorstellung von der Verkostung verschiedener Schokoladen.

All'incontro mensile italiano, la manifattura di cioccolato Karuna di Chiusa/Velturno ci ha raccontato delle sue origini, la collaborazione con gli agricoltori di diversi Paesi e il concetto di "bean to bar" - la lavorazione diretta dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato. Il top dell’evento è stato, ovviamente, la degustazione dei diversi cioccolatini.

Kakaofrucht und Samen
TeilnehmerInnen im Garten
 

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